主讲老师: 沈咏雪（培训费：1.5-2万元/天）
工作背景：
国内著名餐饮酒店管理实战派专家本科毕业于瑞士理诺士酒店管理学院，香港理工大学旅游及酒店管理学院硕士，ISO9002国际质量认证内审员，曾就职于香港美丽华大酒店、瑞士瓦莱州阿尔匹纳大酒店和美...
主讲课程：
餐饮酒店业四到位现场管理体系（4D管理）落地版课程大纲详细内容
课程分类： 现场管理酒店餐饮
课程目标：
餐饮酒店4D管理的目标
安全（事故降至最低，甚至为“零”）
卫生（卫生无死角，一尘不染，有效防止细菌转播）
品质（客户满意度100%以上）
效率（全员3--30秒内取出放回所需物品）
形象（营造超级企业标准）
成本（提高企业利润）
实现目标：提升企业竞争力、员工客户企业共赢。
企业收获
1；延长酒店装饰寿命，打破酒店3年重新装饰的误区。
2；有效控制成本，提高物料控制能力，利润提升，成本降低3--5个点；
3；数字、标准说话、一流的流程，傻瓜即智能管理办法；——给工作做减法
4；改善繁琐和凌乱管理，提高管理效率，文件不会找不到了，拿一个海鲜不会花10分钟了，每次清洁卫生不会为洗不掉油脂烦恼，设备不用再经常维修了；
5；塑造品牌形象，营造超星级企业，厨房环境好了，员工归属感强了，今天一批人参观你的企业，明天政府给你颁发什么荣誉，顾客口碑好了，同行竞争力强了。
课程对象：
课程时间：
第一部分主讲：餐饮酒店业四到位的来历；
第二部分主讲：餐饮酒店业四到位内容；
第三部分主讲：四到位的实施流程和方法；
第四部分主讲：四到位激励评比运作方法；
